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Recettes et Astuces pour les plus Modestes, les Fauchés,
ceux qui sont dans le Pétrin ou dans la Panade !
Pour venir en aide à ceux qui ont des moyens minimes (argent,
ustensiles...) mais qui refusent la morosité dans leur assiette.
Mieux manger c'est relever la tête,
c'est une forme de résistance et un combat contre la guigne.
Admettons une bonne fois pour toutes qu'une cuisine économique n'est pas une cuisine pauvre ou triste !
Faisons simple et astucieux, bon et sympa,
énergique et souriant, soyons plus forts que l'adversité,
en un mot: Soyons RICHES!

 



Simple comme un bonjour

Salut à toutes et à tous !


On revient rapidement sur le sujet du linge de toilette malodorant avec une solution gratuite

offerte par Alain (un lecteur discret), elle a été ajoutée en bas de note et en commentaires :

Les bactéries responsables des odeurs ne résistent pas aux très hautes températures.

Il suffit de repasser gants et serviettes avec un fer sur la position la plus chaude.

C'est comme ça que j'aime les solutions, mille mercis à Alain ! C'est carrément génial.


Céleri sauté


   Bonjour les copinautes !

Ingrédients (pour 2 personnes) :

1/2 céleri-rave, huile d’olive, sel, poivre, persil, 3 gousses d’ail.


Lavez et coupez le céleri en dés.
Faites bouillir une casserole d’eau salée. Plongez-y  les dés de céleri.
Cuire jusqu’à ce qu’ils soient «al dente». Les égoutter. Pendant que le céleri cuit, hachez finement l'ail.

  Faites  chauffer l'huile dans une sauteuse, une fois chaude, saisissez le céleri pour qu’il dore bien, sans remuer. Ensuite, salez un peu, remuez, et faites une nouvelle fois dorer. Remuez et salez encore une fois, ajoutez l'ail et diminuez le feu. Attendez 3 minutes.
Pendant ce temps, passez le persil sous de l'eau fraîche avant de le hacher grossièrement.
Les 3 minutes écoulées, remuez le céleri et ajoutez le persil qui va réhydrater l'ensemble. Une fois le persil ramolli, remuez une nouvelle fois. C'est prêt !

Le grain de sel de la tôlière :
Je me suis régalée !!! Par contre, je n'avais plus de persil mais pas grave. Enfin un légume qui a du goût et qui devient bien plus raffiné cuit que cru. Merci Maryline !

Marylinewattelainne
  |  Publié dans Légumes divers
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