Coroles gourmandes

   C'est encore ma dénicheuse  (Danielle) qui a trouvé la bonne idée suivante :

Habituellement, pour former des coroles sucrées ou salées, il faut les préformer dans des petits bols, ce n'est pas toujours régulier et le démoulage s'avère parfois délicat.

   Z'avez vu ? Il suffit de graisser un peu l'envers des moules, y plaquer la pâte brisée ou la nougatine, passer le tout au four et on obtient des coroles gourmandes démoulées instantanément, sans casse et aussi parfaites que celles d'un pro !

Braderie alimentaire

C'est le moment ou jamais : Passée la fête, passé le saint !

   Faites de la place dans le congélateur et dans les placards !

Encore pire que l'an dernier, la braderie des denrées alimentaires festives bat son plein.
Et il n'y a pas que les volailles, les conserves n'échappent pas à la règle : marrons, fonds d'artichauts, champignons, charcuteries.... mais aussi les fruits exotiques.

   Pour les conserves en bocaux ou terrines, la conservation est de longue durée mais... les magasins sont déjà passés à d'autres victuailles, ils ont besoin de place, donc ouvrez l’œil sur les têtes de linéaires !

Concernant les grosses pièces de viande ou de volaille, ne soyez pas rebutés par les volumes en vous disant par exemple "c'est trop pour deux".
Achetez si le prix vaut le coup, que ce soit une dinde de 4 kg ou un rosbeef de 2 kg.

   Et prenez aussi votre temps, c'est crucial.
Préparez tout ce dont vous aurez besoin : sacs congélation, barquettes, boîtes, feutre "spécial froid" ou étiquettes adhésives et surtout votre meilleur grand couteau et lavez soigneusement vos mains.

Perso, je place un carnet sur le congélateur, j'y note tous les produits par ordre alphabétique et leur date de congélation, ce n'est rien moins qu'un mauvais répertoire téléphonique, mais c'est efficace !

   Sur la planche à découper :

>> Le rosbeef tranché vous donnera des tournedos-portions bien épais.
>> Les entames et petits déchets de viandes seront hachées pour de futurs gratins parmentiers.
>> Les carcasses de volailles partent illico dans une grande marmite d'eau avec quelques légumes bien assaisonnés et fourniront une excellente base de soupe à diviser et congeler en boîtes hermétiques.

>> Sur une grosse volaille, on taillera les blancs qui seront ensachés (pensez à dater les sacs), puis les cuisses et/ou hauts de cuisses.
Les ailerons, le cou et les jolis morceaux iront aussi en sachet pour un futur bon tajine ou un ragout de volaille.
>> les foies gras frais (non cuisinés vendus en lobes sous vide) se congèlent parfaitement mais ne tiendront pas au-delà de Pâques.
>> Les fruits exotiques seront pelés, découpés et ensachés pour des salades de fruits.

   Si vous n'avez pas assez de place dans le congélateur :
Cuisinez sur 2 ou 3 jours vos ragouts et hachis, mettez-les dans des grands bocaux à conserves et stérilisez-les. Ne comptez jamais moins d'1h 30' pour les bocaux de viande, temps compté à pleine ébullition.
Les fruits seront compotés et stérilisés (30').
   Je vous rappelle aussi que j'ai payé mon petit congélateur 3 tiroirs "table top" 50 € sur leboncoin.fr, il ne tient pas de place et son prix a été amorti très rapidement. Un bon investissement qui se revendra si nécessaire du jour au lendemain au même prix, donc perte zéro !

   Ainsi, on peut se constituer des réserves très intéressantes à peu de frais. Pensez aussi à partager les achats entre amis ou en famille, les prix des grosses caissettes de viandes ou les lots de volailles seront encore plus attractifs.

   Enfin, une amie vient de tenter une expérience formidable dans une très grande enseigne :
Trois chapons, une dinde, 2 gros rosbeefs, 3 foies gras et un sauté de sanglier. Le total en dates courtes (calculette en mains) se montait à 90 €. Elle a "sonné" le chef de rayon et demandé un geste commercial pour le lot en départ immédiat.
La négociation a été âpre mais souriante et courtoise. Elle s'est achevée par un ticket de caisse boucherie de 55 € !!! Qu'on se le dise ! Les pertes financières des supermarchés étant colossales, c'est à nous d'en profiter.
   Ça c'est de l'économie et de la gestion, à vous de jouer, OSEZ, vous risquez quoi, sinon un second rabais ?!

Chaud dedans !

   L'astuce de l'an dernier doit être enfouie dans les catacombes du site et puis cette fois j'ai photographié mon paddock :

   Sur le drap housse, on plaque un plaid polaire (donc DANS le lit). S'il n'est pas assez large pour faire les rentrés sous le matelas, pas grave ; Le polaire se tend bien et ne plisse pas.

Que vous fassiez un lit traditionnel (drap de dessus + couverture) ou que vous préfériez une couette, cela ne change rien... sauf que vous n'attendrez pas une heure pour que le lit soit chaud à vous ratatiner roulé en boule !!!

La chaleur qui vient d'en dessous est instantanée, immédiate, c'est un confort absolu et si ce n'est déjà fait, piquez-moi mon idée, elle le vaut bien !

Coup d'éclat

Un visage lumineux ? vite 1 ampoule coup d'éclat ? brrr trop chère mais ......

Sur un visage nettoyé, un peu de blanc d’œuf, vraiment très peu et bien étalé. Ensuite soit on rince après 10 mn de pause, soit on passe par dessus crème de jour ou fond de teint = garantie sans tiraillement et sans craquelures

Parfait pour un soir de fête ou pour "cache misère" en cas de très mauvaise mine...

voici mon premier TRUC !

Des piles et de l'eau

   Deux bons plans que j'ai réunis sur la même fiche, celle de Marie13 qui fait une place à Lalieenchantée :

J'ai un petit bon plan à partager :

Pour se constituer un stock de piles rechargeable à 0 euro : faire les poubelles !
Voui voui, celles qui sont à l'entrée des magasins maintenant et normalement destinées à recueillir nos vieilles piles "normales" car les gens jettent souvent sans faire attention... à ne pas jeter !
Mon voisin s'en ai constitué un bon stock et n'a jamais eu de mauvaise surprise pour l'instant !
Pour ma part, mis en pratique ce matin dans une enseigne de bricolage et juste en surface de la poubelle, j'en ai recup' 3 sans faire de fouille archéologique mais je suis sûre qu'il y en avait beaucoup d'autres....

Lalieenchantée

Pour ceux qui ont 1 sèche-linge à condensation :

Ne jetez pas l'eau du bac de récupération du sèche-linge mais pensez à la transférer dans 1 seau. Cela pourra vous servir pour laver vos sols ou arroser vos plantes....

Marie 13

Faut pas jeter !

   Étant un brin dans le coltar à cause des antalgiques, je vous fais un aveu : J'ai pas bien compris l'astuce de notre copinaute Geneviève ....
Si elle passe par ici et si vos esprits sont nets, je suis certaine d'obtenir des éclaircissements !

   Les temps sont durs mais je n'ai pas attendu la crise pour économiser et ce depuis de nombreuses années.

J'utilise un petit truc qui servira à celles qui, comme moi, usent beaucoup de collants (je ne suis pas très pantalon...) : Avant de jeter un collant filé, je récupère la jambe encore intacte et je coupe celle qui est fichue au niveau ou le tissage est plus serré = une jambe avec une culotte.
>> Avec 2 paires abîmées, on a une nouvelle paire !
Cette astuce fait sourire ma fille mais elle admet que sur le plan esthétique, ça ne se voit presque pas. Ben oui, j'ai soulevé mes jupes pour lui clouer le bec...

Autre avantageon a 2 épaisseurs de culotte, ça tient chaud !

Attention quand même à bien prendre la même couleur...

C'est le moment !

   En automne, les belles fleurs de l'été sont sèches et lâchent leurs graines.
C'est le moment d'en récolter dans les lieux publics, Y A PAS DE PETITES ÉCONOMIES !

La divine Agapanthe (blanche, bleue ou rose) occupe divers espaces fleuris
sur de nombreuses communes du Nord au Sud (chez moi c'est devant la Poste).

Et voilà la belle ombelle en octobre !
Les pétales secs renferment et libèrent de longues graines noires.
Un simple mouchoir en papier et Hop, j'ai embarqué la semence gratuite !
La magnifique plante coûte bonbon en saison, alors prenez de l'avance...
Il faudra un peu de patience, la chaleur de votre intérieur au départ d'un semis en pot
(d'octobre à février), ensuite il y aura de nombreuses feuilles.
Plus on divise la base et plus on a de chances d'avoir des fleurs... dans 2 ans.
C'est un investissement GRATUIT.

Voici comment réussir son semis à tous les coups :
Lorsqu'on a pas de jardin et peu de place, on plante les graines dans une potée existante :

Ici, dans l'espace libre près d'une bouture.
Un bâtonnet porte le nom et marque l'endroit du semis.
Bouture ou plante dégarnie à sa base, tout est bon puisque le terreau est humide
et que vous n'oublierez pas de l'arroser, contrairement à un pot "vide" !
Dès que les feuilles sont mignonnettes, avec une cuiller à soupe je prélève la touffe
pour la replanter dans un pot où elle sera seule.

La cueillette se fait dans les jardins publics, les bords de routes, dans les bacs garnis
des centres commerciaux ou des administrations, faut pas s'gêner !

C'est valable pour les cosmos, les ipomées, les gazanias, les nigelles, les bleuets...
Toute fleur qui produit des graines le fait pour se reproduire,
alors aidez-les, sauvez-les, avant qu'un employé municipal ne les arrache !

Vous voyez ? Y a de quoi faire et sans piétiner les plantations, juste en s'approchant...

Et notre mamita nationale connait bien ces astuces, elle nous l'a déjà prouvé.
En visite chez elle, nous avions appris à faire pousser un plant de gingembre.
Regardez un peu le beau "garçon" que ça donne aujourd'hui :

Allez, au boulot les filles !
Emportez des tubes de médocs vides, des toutes petites boîtes et un feutre pour inscrire les noms,
partez en vadrouille en centre ville et récoltez des graines gratuites,
le printemps se prépare en automne, c'est bien connu et c'est bon pour le moral !

Test anti-fuite

Si on soupçonne qu'une fuite d'eau alourdisse la facture, si on entend des bruits suspects dans les canalisations, voici une astuce de notre amie Danielle :

Le soir, dès que plus personne ne tire d'eau aux robinets, relever l'index du compteur.
Le matin, faire pareil avant que quelqu'un de la famille n'ouvre un robinet.
L'index doit être absolument identique.

Merci Danielle !

Un ange à la rescousse

Très bon marché (environ 2,5 € le paquet d'1,4 kg),
faudrait pas oublier la célèbre lessive Saint Marc et son petit ange !

  Avant 6 piqûres de rappel totalement indolores, une astuce pour la conserver longtemps :

En effet, dès que le paquet en carton est ouvert, les cristaux absorbent l'humidité et si l'on n'y  prend pas garde, c'est un gros bloc de lessive bien compact que l'on retrouve dans son emballage !
Donc, dès la première utilisation, profitez que la lessive est désagrégée pour en remplir un grand bocal en verre ou un pot en plastique qui ferme bien.
Pensez à étiqueter la chose et à l'éloigner des petites mains farfouilleuses !

   Désolée pour le très cher Cillit Bang, mais notre bonne vieille lessive à la résine de pin est imbattable pour enlever les taches de graisses, même anciennes et en épaisseur.

ÉCLABOUSSURES GRASSES ET INCRUSTÉES SUR L'ÉLECTROMÉNAGER, LES CARRELAGES, LES PORTES ?

Puisez 1 litre d'eau très chaude (le plus que vous puissiez supporter) et diluez 1 cuiller à soupe de LSM, mais diluez-la correctement en remuant avec une baguette.
Imbibez une éponge avec ce liquide, nettoyez vos parois, rincez bien et séchez avec un chiffon.

DÉCAPAGE DES VIEILLES PEINTURES :

J'en ai vu des gens acheter à prix d'or des décapants aussi onéreux que dangereux pour les poumons et les sinus ... et n'obtenir qu'un vague résultat. Faut racheter du produit, intoxiquer son entourage et recommencer x fois.
Perso, en bonne adepte de la récup, je décape le bois avec 1 verre de LSM dans 2 litres d'eau bouillante (toujours porter des gants que l'on ne paye pas car taxés en station-services ).
Passer le liquide à l'éponge, laisser sécher, recommencer, attendre, la peinture se met à cloquer, ne pas chercher à la retirer déjà mais repasser la dilution généreusement.
Lorsque le "cloquage" est général, on prend sa spatule et Hop, tout s'en va !
Et surtout, bien rincer (n'ayez jamais peur de laver à grande eau un meuble en vrai bois, même en pin, même une commode Louis XVI, comment vous croyez qu'ils font les pros ?)
S'il s'agit d'une porte ancienne ou d'un meuble ayant reçu 30 couches de peinture, bien sûr qu'il faudra s'y reprendre à plusieurs fois, mais ça sent bon et ça coûte quelques centimes.

IDEM POUR DÉCOLLER DU PAPIER PEINT :

Là, inutile de concentrer la dilution, 1 càs dans une bassine d'eau chaude, on touille bien et en avant sur le papier (à l'éponge) de haut en bas.
Si c'est du papier vinyle, griffez tous les lés avec la brosse métallique et appliquez la LSM diluée.
Dès que le papier cloque, enlevez-le à la spatule.
Attention à vos outils : S'ils ne sont pas en inox, ils seront attaqués par la soude.

RÉNOVER UNE CHEMINÉE :

Le crépi, la brique réfractaire, la pierre et les enduits sont devenus noirs ?
Avant tout, videz les cendres de l'âtre, passez soigneusement l'aspirateur PARTOUT.
Diluez 1 verre de LSM dans une petite bassine d'eau très chaude et frottez-en les parois avec une brosse en chiendent.
Rincez copieusement (sinon ça jaunit).

 
RAVIVER LA TOILE D'UN TABLEAU :

Vous avez craqué lors d'une brocante pour un petit tableau peint à l'huile ?
Oui, mais... les couleurs sont enterrées sous la crasse et la suie, et puis le temps a aussi fait son œuvre.
Installez-vous confortablement, ça va être long ! Posez le tableau sur une vieille toile cirée.
Dans un ramequin, diluez 1 cuiller à café de LSM avec de l'eau tiède et passez ce liquide avec un coton ou un pinceau-brosse si la peinture est épaisse.
Procédez par petits morceaux, rincez aussitôt (avec un autre coton + un bol d'eau tiède) et séchez au fur et à mesure, c'est miraculeux !

DÉTACHER UN JEAN'S, UN BLEU DE TRAVAIL, UNE BLOUSE BLANCHE (que du coton) :
Nous avons notre fidèle savon au fiel pour les petites taches, mais la LSM est efficace sur les grosses catastrophes et sans frotter.
Les épouses de mécaniciens connaissent bien la combine !
Diluez 2 verres de LSM dans un grand seau d'eau très chaude, faites tremper le vêtement toute la nuit.
Le lendemain, essorez-le sommairement et lavez-le en machine avec le programme approprié.

Os de Seiches

   Bonjour !

Encore un petit truc pour gagner quelques sous si on habite près des côtes :

Après avoir récolté les os de seiches rejetés par la mer, ils sont brossés, rincés et... je les vends en lot !

   Au début, je les ramassais (ou plutôt je les arrachais aux goélands ) exclusivement pour une amie qui possède une volière.
En supermarché, rayon nourriture pour animaux, l'os de seiche (UN SEUL) coûte 3 € !
Les amis des oiseaux en cage savent tous que ce résidu marin (le squelette de la seiche) est indispensable à la santé des volatiles, renforce leur plumage et évite certaines maladies.

   De là à penser en faire un "petit bizness", il n'y avait qu'un pas !
Raisonnable, je vends le lot de 15 os 6 € et... ça marche !  Une annonce sur Internet suffit et j'ai même un "client" qui me paye le Colissimo pour expédition tant il y trouve son compte.
Certes, ce n'est pas l'Amérique, mais rien qu'un peu de beurre dans les épinards et c'est toujours bon à prendre !